Kimpasta Voimaa Maaseudulle -hanke teki monihyvääsen opintomatkan kevättalvella. Ensimmäinen yritysvierailukohde oli Rönnvikin tila.
Pälkäneläinen Rönnvikin
viinitila on uranuurtaja marjaviinien valmistajana, markkinoijana ja maatilaravintolapalvelujen
tuottajana. Lähiajattelu on ollut mukana
alusta alkaen. Raaka-aineet ja osa myytävistä tuotteista tulee seudun
pientuottajilta sekä omalta tilalta. Yhteistyö on mahdollistanut kasvun ja
keskittymisen tärkeimpiin toimintoihin. Esimerkiksi juustoja Rönnvikin tilalle
toimittaa Pälkäneläinen Heikkilän Juustola.
Yhteistyöstä hyötyvät niin toimittaja kuin tilaajakin. Tavara on tuoreinta mahdollista,
toimitusketju on lyhyt ja tieto kulkee hyvin molempiin suuntiin.
Yhteistyö on antanut viinitilalle myös mahdollisuuden
tarttua nouseviin trendeihin, kertoo Rönnvikin ravintotoiminnoista vastaava Eila Rönni. Näihin kuuluu tällä hetkellä maassamme
voimakkaasti kasvava lähioluiden buumi. Teemme
tiivistä yhteistyötä viinitilalla nyt toimivan paikallisen Olutverstas Oy:n
kanssa.
Rönnvikin tila tuottaa viinien ja ravintolapalvelujen
lisäksi myös broilereita, sekä niiden käyttämää rehua. Ylijäävä konekapasiteetti on myyty
urakointina lähialueen maatiloille. Sittemmin urakointitoiminta on laajentunut
niin, että maatila yhdessä urakoinnin kanssa työllistää 4-5 ihmistä, kertoo
tilan isäntä Kalle Rönni. Rönnvikissä yhteistyön ykkösedellytyksenä
pidetään luottamusta sekä joustavuutta osapuolten kesken.
